Serge HERCBERG


Serge Hercberg est un nutritionniste et épidémiologiste français, professeur à l’université Sorbonne Paris-Nord. Il a dirigé pendant près de 20 ans l’unité de recherche en Épidémiologie nutritionnelle (Inserm/Inrae/CNAM/université Paris 13) et piloté de grandes études épidémiologiques (SU.VI.MAX, NutriNet-Santé…) sur les relations entre alimentation et santé. Il a présidé, pour le ministère de la Santé, le Programme national nutrition santé (PNNS).

Les actualités

Mange et tais-toi, lauréat du prix Prescrire 2023

Le jeudi 5 octobre 2023, Serge Hercberg, nutritionniste et épidémiologiste, a reçu le prix Prescrire 2023 pour son ouvrage Mange et tais-toi. La Rédaction de Prescrire a souligné le  « témoignage documenté et éprouvé sur les pressions de certains lobbys c

05/10/2023

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