Par Patrick LEMOINE
Date de parution : 31/05/2023
Collection Quoi de neuf en sciences?
EAN : 9782379311758
Nombre de pages : 168
Prix : 16.00 €
Denrées stratégiques lors des croisades pour prévenir le scorbut, les agrumes ont pris une importance capitale dans notre alimentation.
Prétendument capable de nous guérir du rhume, de l’asthme et même du cancer, avec la caution du corps médical et d’un double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de choix dans nos pharmacies.
Et si tout cela n’était que poudre aux yeux ? Comment le citron est-il devenu, aux yeux de tous, l’aliment le plus riche en vitamine C ?
Acide et divertissant !
Biographie :
Patrick Lemoine est psychiatre, docteur ès sciences, ancien chef de service au centre hospitalier Le Vinatier à Lyon, actuellement professeur associé à Pékin et consultant au centre médicopsychologique pour adultes de Villefontaine. Il a publié de nombreux ouvrages destinés au grand public et a dirigé Apprendre à dormir (humenSciences).
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